EL HUERTO JARDÍN DE LA CHINITA

¿Cómo tener un Huerto en casa?

Por: Carola Donoso C.

“TENER UN HUERTO EN CASA ES UN SÍMBOLO DE RESISTENCIA”, AFIRMA EL PADRE DEL SLOW FOOD, Carlo Petrini; fundador y presidente del movimiento internacional Slow Food, recorre el mundo visitando huertas agrícolas mientras reivindica la producción de alimentos “buenos, limpios y justos”.

Muchas veces me preguntan cómo tener un Huerto en casa, y me pongo a pensar como respondo de  una manera fácil para no complicar esta actividad recomendada al 100%, ya que sus beneficios son múltiples. Algunos ejemplos de los beneficios vendrían siendo: hortalizas más sanas, sabrosas, frescas etc. Además es una buena herramienta para  enseñarles a los niños algunos principios de Sustentabilidad.

HUERTO EN CASA
Tener patio soleado, terraza o balcón en el departamento, solo eso se necesita para tener una Huerta Urbana.

Manos a la obra con el Huerto Jardín de La Chinita

¿Cómo empezar?

Clima

En la Región Metropolitana, tenemos clima Mediterráneo, eso quiere decir inviernos fríos y veranos cálidos.

Por esta razón es necesario saber en qué época del año se da mejor el cultivo que queremos tener en nuestro Huerto Urbano.

Suelo y agua

El suelo es la clave para tener cultivos sanos, el Compost es el mejor sustrato ya que contiene todos los nutrientes que necesitan las plantas de manera orgánica.
Tener acceso al agua es fundamental y además instalar el Huerto en un lugar que reciba al menos de 3 a 6 horas de luz solar directa, además de la voluntad y dedicación ya que sin estos ingredientes nuestro Huerto urbano no funcionará de manera adecuada.

Estaciones

Toda época es buena para comenzar, tenemos hortalizas que son distintas en invierno y verano.

Aconsejo comenzar con las que más consumimos.

Tiempo (velocidad)

Entre las Hortalizas rápidas de cultivar están acelgas, lechugas, porotos, rabanitos y zapallos Italianos.
Si se realiza la siembra, tenemos que saber si esa especie se da mejor por almacigo (resiste el trasplante) o por siembra es directa, (no resiste el trasplante).

Por ejemplo ahora se puede hacer siembras y almácigos de:

• Acelga: Siembra directa en Octubre – Noviembre – Diciembre, se cosecha en Abril- Mayo-Junio etc. En el momento de cosechar no se extrae la mata entera una buena opción con esta Hortaliza es, sacar las hojas más grandes y exteriores y dejar que la mata siga produciendo hojas.
• Ají: Almácigo en septiembre – Octubre; se trasplanta en Noviembre-Diciembre, se cosecha Enero –Febrero- Marzo.
• Cilantro: Se siembra todo el año, su siembra es “directa” y por montoncitos.
• Pepino: Siembra directa Septiembre – Octubre. Se cosecha de Diciembre a Febrero.
  Pimentón: Almácigo, Septiembre-Octubre, se trasplanta en Noviembre-Diciembre, se cosecha Enero, Febrero, Marzo.
• Rabanito: Siembra directa, todo el año.
• Tomate: Almácigo Septiembre – Octubre; trasplante noviembre Diciembre: cosecha Enero- Febrero- Marzo.
• Zanahoria: Siembra directa todo el año.
• Zapallo Italiano: Siembra directa Septiembre- Octubre; se cosecha en Diciembre – Enero – Febrero- Marzo.

Lo que tienes que saber….

La profundidad de la semilla cuando se siembra, ya sea Directa o almacigo es de 2 a 3 Veces su tamaño. Y se riega con aspersor o riego fino para que no se corra la semilla. Importante registrar la fecha de siembra y nombre de la especie.
Evita plantar juntas especies de la misma familia.

El almácigo

El almácigo no se puede secar, hay que mantenerlo húmedo. Para acelerar la germinación se puede tapar con plástico, hasta que aparecen los primeros brotes.

También  el almácigo nos permite proteger la siembra hasta que las plántulas  tengan un tamaño de 5 cms. aprox  para  trasplantarlas.

El trasplante se tiene que realizar  con cuidado para no cortar las pequeñas raíces,  además esta operación se ejecuta temprano en la mañana o en la tarde  para que la humedad de la tierra dure más horas y así la plántula no  sufra estrés. (Es  el  mismo consejo  para los que obtengan almácigos listos.

• Sigan estos consejos y tendrán  una linda Huerta Urbana.

Cualquier consulta o sugerencia  escribir a: cdonoso703@gmail.com